ごほうびランチから、家族3世代でのお食事まで！
高品質の和牛をゆったり堪能♪
JR船橋駅北口から徒歩約10分、市場通り沿いに店舗を構える「松阪牛・特選和牛焼肉 やまと」。立地がよく、広い駐車場も備えているので、少人数の利用だけでなく七五三などの家族行事の後にも立ち寄りやすい、と人気のお店です。
同店のこだわりは、なんと言ってもお肉の品質！ 目利きの仕入れ担当者が、東京食肉市場に流通する「A5ランク松阪牛・黒毛和牛」の中から、さらに厳選したお肉のみを仕入れて提供しています。
広々とした店内は高級感のあるシックな印象。ゆったりと座れるテーブル席が10卓と、掘りごたつ式の座敷席が14卓あります。
さらに人数や用途に合わせて選べる個室を、テーブル・座敷を合わせて9席ご用意。小さな子ども連れでも周りを気にすることなく、おいしいお肉をゆっくりと味わうことができます。
個室はランチでの利用も可能！ 同店では平日だけでなく土・日・祝日もランチタイムを実施しています。
「土・日・祝日のランチメニュー対応は、ご家族連れのお客様からも大変好評です！」と話すのは、店長の藤木一寛（かずひろ）さん。
藤木さんは「お肉はもちろん、米、野菜なども契約農家から直送される高品質の食材を使用しています」と、お肉以外のこだわりもアピールします。
それでは、同店の一押しメニューをいただくことにしましょう♪
「焼肉やまと」に来たら、まず味わいたいのが「焼きしゃぶ」（1人前2,300円）！ 網で牛脂を炙ったら、表を5秒、裏を3秒焼きます。おいしい脂とやわらかなお肉が、舌の上でとろける～！ 硬くなってしまうので、焼きすぎに注意です。
もう一品は、やまと名物「ダイヤモンドカット」（2,600円）。大ぶりのモモ肉に、まんべんなく火が通るよう網目状にカットが施されています。このお肉は焼き上げてからハサミで切り分けます。
しっかりとした歯ごたえと、さっぱりとした脂の旨味がたまりません♪
「どちらもワサビをのせて食べるのがおすすめ」と藤木さん。卓上にはタレやレモン汁、塩、こしょうなどが用意されているので、お好みの味付けでお肉を楽しむことができちゃいます。
お肉の旨味を楽しんだ後は、冷麺でお口をさっぱりさせるのがおすすめ。本場盛岡と同じく、澱粉と小麦粉のみを練り上げて作った「盛岡手打ち冷麺」（1,100円、ハーフサイズ800円）は、牛と鶏の合わせ出汁とコシのある麺が特徴です。
藤木さんが「スープの出汁に使う牛骨やスネ肉も、全てA5ランク和牛のものです。濁りが出ないようにとろ火でじっくりと煮込み、何度も濾して仕上げています」と教えてくれました。旨味が濃縮され、とろみのあるスープがモチモチの麺に絡んで、お箸が止まりません！
デザートには「クレームブリュレ」（650円）をいただきましょう。卵黄と生クリームをたっぷりと使い、注文が入ってから表面を炙ってキャラメリゼします。一口食べると、しっとりなめらかな舌触りと濃厚なコク、そしてバニラビーンズのやさしい香りが口いっぱいに広がります。
ほかにも「クッパ」（600円）や「ランチ石焼ビビンバ」（980円）、「豆腐チゲ」（1,040円）や「ランチユッケジャンスープ」（350円）など、気軽に楽しめるメニューも。
さらに「お子様うどん」（500円）や「コーンバター焼」（280円）など、子ども向けのメニューも充実しています。
子どもから大人まで大満足できる「松阪牛・特選和牛焼肉 やまと」。こだわりの和牛焼肉やお料理を、ぜひ一度ご賞味ください！
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＜ランチソフトドリンク人数分サービス＞！
ご利用時、MAPに印を入れさせていただきますことをご了承ください。
ご利用は1人1回まで/有効期限 2024年12月31日
詳細情報
| 名称 | 松阪牛・特選和牛焼肉 やまと |
| 所在地 | 船橋市夏見1-8-28 市場通り |
| アクセス | JR船橋駅北口から徒歩約10分 |
| TEL | 047-422-4129 |
| 営業時間 | 11:00〜22:00（ランチタイム 11:00〜14:00、土日祝日は15:00まで） |
| 定休日 | なし（元旦を除く） |
| 駐車場 | 30台 |
| ホームページ | ホームページはこちら |
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